流血大拍賣

Final cinema trailer for The End of the Line
http://www.youtube.com/watch?v=QWB8KJ1aIJ4

2048無魚可吃？ 邵廣昭敲海洋警鐘
http://www.cna.com.tw/ShowNews/WebNews_Detail.aspx?Type=FirstNews&ID=201004160016
科學研究大膽預測，魚類2048年將從海洋消失。學者邵廣昭購買紀錄片「魚線的盡頭」版權，並開設講座，敲響海洋生態警鐘，傳播海洋環保意識。中央社記者唐筱恬攝 99年4月16日 


環保達人系列專訪（5）（中央社記者唐筱恬台北16日電）魚類即將在2048年滅絕，你能想像嗎？紀錄片「魚線的盡頭」敲響海洋資源警鐘，學者邵廣昭更進一步為此開設講座，呼籲人類重視海洋版「不願面對的真相」。
就在人們還在大口享受山珍「海味」的同時，科學研究大膽預言，魚類2048年將從海洋消失。紀錄片「魚線的盡頭」（The End of the Line）提醒，只要人類持續過度漁撈，魚類終將滅絕。
「魚線的盡頭」改編自英國記者查爾斯．克勞福（Charles Clover）著作，由導演魯伯特．莫瑞（Rupert Murray）拍成紀錄片，猶如海洋版的「不願面對的真相」。「魚線的盡頭」紀錄片中「魚在船上死命掙扎，人們卻大口把新鮮生魚片往嘴裡送」，饕客們渾然不知，下一代子孫可能再也無法享受同樣的美味。
「魚線的盡頭」告訴我們，「延繩釣魚線的總長，可以繞地球550圈，全球最大的拖網開口能裝得下13部747飛機」。隨著漁撈技術進步，大型流網就能將整群的黑鮪魚一網打盡。
3月18日，在華盛頓公約組織「禁止跨國交易大西洋黑鮪」的提案，多數會員國投下反對票，讓日本等捕鮪國和愛吃黑鮪的饕客鬆一口氣；卻也讓大西洋中的黑鮪再陷瀕死困境。
不僅國際，台灣也有關注海洋生態的呼聲。中央研究院生物多樣性研究中心執行長邵廣昭，長期深耕海洋保護運動，帶領實驗室團隊製作「台灣魚類資料庫」，吸引 50多萬人點閱；在學術研究之餘，更不辭辛勞在台灣各地開設環境講座，堅信從「教育扎根」推行環保意識。
全球生物多樣性資訊機構（GBIF），2009年在哥本哈根舉辦氣候變遷對海洋生態衝擊的科學研討會，邵廣昭在會中看到「魚線的盡頭」中鮪魚被大型流網捕捉的畫面，深受震撼；有感於自己推廣魚類環保這麼久，許多人總在台下睡著，「還不如給大家看影片比較快」。
邵廣昭開始與英國製片公司洽談播映權，翻譯成中文，在中研院舉辦的生物研討會首播；果然獲得生物學術界的廣大共鳴，紛紛要求出借紀錄片。
面對各界迴響，邵廣昭站上推動環保意識的浪頭，向英國製片公司爭取台灣教育推廣權。他以「台灣是漁業大國，更應該正視海洋生物瀕臨絕種的問題」為由，成功說服英國片商，讓紀錄片順利飄洋過海來台灣。
起初，紀錄片提供團體播放的資訊，只刊登在邵廣昭實驗室建立的「台灣魚類資料庫」網站上；經媒體報導之後，學校、保育團體等詢問的訊息如雪花般飛來，邵廣昭直說「比我出去演講還有效」。
各界迴響熱烈，邵廣昭開始為「魚線的盡頭」開設講座，揭開海底世界的謎團。他認為，紀錄片開啟眾人的海洋環保意識，但海洋保育要有成效，還是得靠政府、漁民、消費者三方的努力。
各地方政府不時打出鮪魚季、曼波魚季等活動旗幟，皆偏重海鮮文化的倡導。邵廣昭建議應效法歐洲行之已久的「生態標章」認證，調查台灣養殖漁獲、產量變化，列出那些魚類不能吃，進化為推動「環保海鮮指南」。
邵廣昭說，研究指出，全世界已有75%的商業漁獲族群瀕臨崩潰。為避免過度捕撈造成魚類減產，應提倡「慢漁運動」，包括縮減漁船數量、減少捕魚時間、淘汰三層流刺網、底拖網、炸魚等漁法；或改用較大網目的漁網，讓小魚有機會成為漏網之魚，在海洋繼續成長。
「魚線的盡頭」紀錄片在各界發酵，短短1個月內，就有1萬多人上網搜尋「魚線的盡頭」關鍵字。來自各方的熱烈迴響，讓站在海洋保育前線的邵廣昭，更有啟動環保續航的勇氣與動力。

魚線的盡頭
by 旅人 雅容 http://earthpassengers.org/diary/227
你，喜歡吃魚嗎？

如果你喜歡吃魚，那麼你是否知道盤中的海鮮是從哪裡來，有什麼樣的生命故事嗎？
十一月底，繼東港的黑鮪魚祭之後，台東也跟進舉辦起旗魚祭，希望帶動觀光熱潮。就如黑鮪魚祭一般，旗魚祭主打的是旗魚創意料理以及體驗鏢旗魚的漁民文化，除了邀請民眾品嚐八種方式所烹調的旗魚，還分享海上獵人乘風破浪的鏢魚故事。
在開始深入瞭解魚的故事之前，我熱愛品嚐所有令人垂涎欲滴的海鮮，也喜歡類似鮪魚祭、旗魚祭、曼波魚祭等等的色香味俱全、更能瞭解漁民文化的饗宴。但是，待我對於海洋生態、漁業文化知之愈深，我越來越想知道自己吃下肚的魚有怎樣的生命故事？又或在海洋裡所扮演的角色是什麼？而我們，在貪圖口腹之慾的同時，不知不覺之中究竟又對海洋生態造成了什麼樣的衝擊？

海中獵豹

旗魚和鮪魚一樣，都是海中霸王，海洋生態系中的上層掠食者。牠們體型流線，泳速飛快，最高可超過時速一百公里，如同草原上的獵豹一樣，在海中閃電般地追捕鯖魚、鯷魚、鬼頭刀等小型魚類為食，其勇猛迅速經常嚇得魚群驚慌失措，甚至躍出水面。在過去，旗魚的身長往往可達四公尺，甚至五公尺，但是近年來因為捕撈過度的原因，導致捕獲的數量越來越少，魚的體積也越來越小。

同樣的情形也發生在鮪魚身上，尤其是近年來名聲響亮的海中珍饈黑鮪魚。全球海域共有三種類的黑鮪：大西洋黑鮪、南方黑鮪及太平洋黑鮪，而這三種黑鮪全部呈現族群數量下滑、捕獲體積變小的現象。其中南方黑鮪更被國際自然資源保育聯盟（IUCN）列為「嚴重瀕臨絕種（Critically Endangered）」之物種，比起瀕臨絕種（Endangered）」貓熊更為瀕危，也就是說，當我們大啖盤中的黑鮪魚時，幾乎就像吃著貓熊肉一樣！而雖然大西洋黑鮪和太平洋黑鮪並未被列入瀕危名單，也不是因為其族群數量豐富，只是因為資料不夠，不足以判定罷了，但是全球性的魚群減少與體積縮小，卻是不爭的事實。

水銀蒐集器

旗魚和鮪魚都是海洋裡的頂級掠食者，處於食物鏈的頂端。食物鏈是生物圈中能量傳遞的過程：海中的藻類和浮游植物行光合作用攫取太陽的能量，再透過一級消費者（如磷蝦或浮游動物）、二級消費者（如沙丁魚或秋刀魚），有時甚至還有三級消費者的層層傳遞，最後成為頂級消費者（旗魚、鮪魚、鯊魚）的能量。浪漫一點想像，如果我們食用了食物鏈頂端的魚類，就等於擁有了整個大海的能量！

不過，如果實際一點想像，除了能量之外，其實另外還有一樣東西也會經由層層食物鏈傳遞，那就是污染，這個現象稱為生物累積作用或生物放大作用。生物累積作用主要發生在分解或排出不易的重金屬（如水銀）以及毒性有機物（如多氯聯苯）上。假設浮游動物體內各有一單位的水銀，吃了一百隻浮游動物的沙丁魚就含有一百單位的水銀，吃了一百隻沙丁魚的鮪魚的水銀單位將放大至一萬單位的水銀量！

那麼我們人類呢？比起鮪魚等海中霸王，人類可是更高級的掠食者，我們是否曾思考過，在吃下高等掠食性魚類的同時，究竟在體內累積多少水銀或多氯聯苯呢？


養人不如養魚？

喜歡海鮮的我曾經天真地以為，如果不吃野地捕撈的魚鮮是否就較為健康且符合道德？瞭解之後，發現大部分答案竟然否定的！尤其是針對食物鏈上層的生物而言。

珍貴的黑鮪魚如果能成功繁殖，對於財團來說，將帶來一大筆豐厚的利潤來源。但是因為黑鮪魚的生活史尚未有透徹研究，無法從小開始繁殖，因此現在所謂的黑鮪養殖，其實是誘捕年幼的鮪魚，並圈養在特定海域中直到成熟再捕撈上岸買賣。如此的「黑鮪養殖」完全扼殺了鮪魚在野外產卵、自然繁衍的機會。另外，體積碩大的黑鮪魚也是食量驚人，生產一公斤的黑鮪需要二十公斤由鯷魚、鯡魚和沙丁魚所組成的魚飼料，而二十公斤的鯷魚、鯡魚和沙丁魚，又能餵飽多少人呢？

除了珍貴的黑鮪魚，其實我們一般超市買得到的養殖鮭魚也有同樣的情形，因為鮭魚也屬於食物鏈上層的肉食性魚類，所以牠們的飼料裡包含了從許多小魚製造而來的魚粉及魚油（另外還有一些抗生素與促進購買慾望的色素），生產一公斤的鮭魚約需要三公斤的魚飼料，如同黑鮪，這樣飼料的來源也是從野性海洋中所捕撈而來的小魚。

成為「底食動物」

我曾經以為海洋中沒有像陸地上如熊貓、犀牛一樣瀕臨絕種的生物，我錯了；我過去認為海洋很健康，吃海魚是安全無虞的，我錯了；我覺得養殖海鮮比起野生海鮮應該較為健康且環保，我可能也錯了。所以，在這麼多的考量與限制之下，難道我只能戒除最愛，就此拒絕海鮮嗎？

如果你像我一樣喜愛海鮮，我們其實可以有其他選擇。作為一位海鮮愛好者，我們應該擁有更多關於海洋、海產的知識，應該更明瞭自己所吃下去的食物從哪兒來，有何影響。綜合上述三項食用海鮮的負面影響，我們可以發現其間的共通點，就是它們都屬於食用食物鏈頂層魚類所造成的衝擊。因此，雖然人類有能力打敗海中霸王成為海洋食物鏈的頂尖佼佼者，但是在目前海洋生態健康快速惡化的情況下，我們應該選擇當個「底食動物」較為明智。

所謂成為「底食動物」，就是在選擇海鮮的時候，主要以食物鏈底層的生物為主，諸如水母（海蜇皮）、蚵仔、淡菜、魷魚、虱目魚、沙丁魚、鯷魚、鯡魚和鯖魚等等。但是當然還是有例外，例如海參，因為可食用的海參種類有限，而這些種類已遭到過度捕撈；目前，野生鮑魚也有過度捕撈的情形，加州的白鮑甚至已瀕危。不過這些脫離「底食動物」原則的個案就需要另外深入的瞭解了。

養殖海鮮的問題通常在於不當的養殖過程會破壞海洋環境，添加物會傷害我們的健康。所以如果養殖的方式環保永續，養殖海鮮也可以是一個良好的選擇，如養殖的鮑魚品質甚至比非法過度捕撈的野生鮑魚還好！但養殖方式永續與否，也需要消費者對養殖業的瞭解。

標示的重要

每一樣海鮮都要消費者自己深入瞭解？！這對於個人來說是一個多麼浩大的工程。現在台灣許多農產品都開始推廣生產履歷，消費者會知道所吃的蔬菜、水果、肉類是哪裡出產的，甚至如何生產的。台灣的農產品產銷履歷制度（TAP）亦有包括水產養殖，消費者可以知道養殖海鮮的生產者是誰，並能追溯其生產過程，甚至前往參觀養殖場。但是因為目前的制度採自願制，僅由生產者自行申請，因此有履歷者仍不多。更多資訊可參考「台灣農產品安全追溯資訊網TAFT」。

再者，現行的產銷履歷制度並未包含野外捕撈的海鮮，在新聞時時報導大陸黑心大閘蟹、黑心烏魚子的同時，我們無法知道漁港或魚市場裡的海鮮，是不是從長江河口重度污染的死亡海域，或是破壞公海海床的底拖漁業捕撈而來的。在消費者提高永續海鮮的意識之時，除了自願性水產品生產履歷之外，政府與企業也應該更主動提供足以讓消費者辨識永續海鮮的資訊，包括生產方式、捕撈地點、捕撈方式以及物種名稱。這做起來並不難，日本和歐洲都已經做到了。

台灣是四面環海的國家，海產是我們日常熟悉的食物，在我們日漸重視飲食健康與環境永續的同時，為什麼，我們要獨漏掉海洋呢？

參考資料：

海鮮的美味輓歌，Taras Grescoe著，時報出版
西太平洋海洋生物瀕危物種紅皮書評估研討會
影片：魚線的盡頭（The End of the Line）


「魚線的盡頭」“The End of the Line” 83分鐘DVD影片(中文字幕)開放索取
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   1. 為推廣海洋生態之保育及漁業資源的永續，本中心已取得本片在台灣的播映權，自即日起可公開提供各級機關、學校、團體及教師來函(或公文)索取。
  2. 本片內容之簡介請參閱「魚線的盡頭簡介」。
  3. 來函索取時，請註明擬播放之場合、時間、及大約觀眾人數，並請自行備妥回郵信封(請寫好收件人姓名、地址、及貼上回郵)後，寄至：
台北市115南港區研究院路二段128號
中央研究院生物多樣性研究中心(魚類生態與進化研究室)
林欣樺 小姐 收
 4. 相關網址：http://endoftheline.com/film

「魚線的盡頭」“The End of the Line” -- 影片簡介
　　這是一部根據Charles Clover原著，2006年出版的《魚線的盡頭》一書所拍攝製作的影片，也應是一部迄今剖析人類因過度捕撈對海洋造成衝擊及影響最詳盡透徹的紀錄片。海峽對岸將片名譯為「漁業危機」。
本片係由歐美各地之民間組織及基金會贊助拍攝，獨立完成。主要目的在提醒我們如果政府只一味地追求漁村經濟繁榮，漁民只想到增加短期的近利，消費者只要求價廉味美海鮮，但卻未想到海洋生態及海洋生物多樣性己在快速衰退，則我們的下一代將會面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境。大家現在如再不努力予以改善，積極採取行動，如劃設海洋保護區、限漁、慢漁及改變消費習慣(底食原則)，則漁業產業的末日將為期不遠，許多仰賴海產為生的地區也將會面臨到嚴重的饑荒問題。
　　片中特別針對大型掠食魚類如鮪、旗魚、鱈、鯊、底棲魚類、石斑、龍蝦等珊瑚礁生物之不當捕撈及對生態系的影響，真原因及對策有深入的探討。片中亦訪問了許多位當代最權威的漁業生物學家，包括近幾年在Nature及Science期刊中發表重要論文的保利(Daniel)、哈金斯(Jeffrey)、羅伯(Callum)、窩姆(Boris)、西本(Ray)、薩多維(Yvonne)、彼得森(Pete)、帕蘭比(Steve)、馬吉盧(Patricia)等專家現身說法，不但兼具知性與感性，亦相當能令人深省。非常值得作為海洋保育的教材。本片由莫瑞(Rupert)導演，丹森(Ted)旁白，拍攝及製作共費時兩年，於今年才剛正式殺青。今年10月在哥本哈根的GBIF會議的氣候變遷對海洋生態衝擊的科學研討會中播放作為壓軸節目。個人有幸出席該會，得以先睹為快，亦深感應予引進國內，以提升國內海洋保育的觀念及意識。回國後，乃接洽該片發行公司 (The Fish Film Company Ltd)，經付費取得授權後，並予中譯(陳宣汶及林欣樺協助審訂)，以利未來推廣所需。
　　如需更多資訊可參考網頁 http://www.endoftheline.com ; http://endoftheline.com/film
邵廣昭 謹識 中研院生物多樣性研究中心 魚類生態與進化研究室